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零食多元化,生活变得更有滋味

时间:2018-12-20 11:03:44  来源:华西都市报 中国前沿资讯网  作者:曾洁

 

“好雨时节——见证改革开放四川四十年”展览陈列了琳琅满目的小零食。

还记得小时候第一次品尝大白兔奶糖的甜蜜、品尝水果罐头的欣喜吗?在成都博物馆新推出的展览——“好雨时节——见证改革开放四川四十年”上,陈列了琳琅满目的零食,上海麦乳精、大大泡泡糖、北冰洋汽水、娃娃雪糕等零食,让观众一秒穿越回童年,用“意念”大快朵颐。

这些花花绿绿的零食,引发了一大波“回忆杀”,总有观众在这个展台前挪不动脚步,停下来拍照回味。成博工作人员笑言,不少观众参观完展览立马网购各色小零食,寻找童年的味道。就连布展工作人员的味蕾都被记忆激活了,误以为展品麦丽素是为大家准备的餐后甜点,一不留神吃掉一包“文物”。

味蕾里的大世界

常言道,民以“食”为天。改革开放四十年来的变化在老百姓的餐桌上最为直观。开放式的超市取代了凭票购物的供销社,身居内陆的四川人第一次在成都青石桥市场买到了来自沿海的海鲜,日常的零食除了瓜子、花生,也多了薯片、巧克力……食物的多元化让百姓生活更有“滋味”。

不同年代的观众,都能在好雨时节展览上找到属于自己的味蕾记忆。当60后们指着粮票油票念叨着“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,70后们只能在过年的时候开个罐头,80后们喝一杯麦乳精都显得很奢侈,90后们却可以有奶糖、泡泡糖、汽水等丰富多样的选择了。当然,00后们的生活更加便利,网上购物、网络送餐,让种类繁多的食物来到家门口。

小零食也国际化

随着大门的开放,一批国际餐饮品牌涌入,与本土品牌交相辉映。川式休闲可以是老茶馆的一杯清茶,也可以是咖啡厅的一杯咖啡;耀华食品曾让孩子们念念不忘,而今多种西餐品牌可供选择;龙抄手、钟水饺等中式快餐与肯德基、麦当劳等西式快餐平分秋色。川人的口味越来越国际化,本土餐饮品牌也加快步伐迈出国门。

展场上,人民商场排队买瓜子、灌制香肠迎新年、全味面馆送餐等老照片,让年长的观众对美食的变化感慨万千,一位从都江堰赶来看展览的市民告诉记者:“以前吃饱就是目的,现在还要吃好、吃得科学。以前什么都凭证供应,哪里想到现在想吃什么就能买什么,不仅吃本地土特产,还能买到进口食品,生活越来越有滋味。”

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