潜江龙虾产业发展概况

经过十六年的探索、创新和发展，潜江龙虾产业已形成集科研示范、良种选育、苗种繁殖、健康养殖、加工出口、餐饮服务、冷链物流、精深加工、节庆文化等于一体的完整产业链条。小龙虾产业促进了一二三产业融合发展，成为了农业经济的支柱产业和特色产业，有力促进了农业供给侧结构性改革，拓展了农民增收空间，取得了显著的经济、社会和生态效益，潜江一举成为“中国小龙虾之乡”和“中国小龙虾加工出口第一市”。

（一）政策促动，壮大基地规模

潜江是“虾稻连作”的发源地，2001年至2004年，科技工作者与我市积玉口农民一道成功探索出了虾稻连作模式。从2010年起，历时3年，又创新出了“虾稻共作”生态种养模式。实践证明：虾稻共作生态种养可亩产小龙虾200公斤左右，亩平纯收入5000元左右，具有很好的稳粮增收效果和显著的经济、社会、生态效益。该模式被农业部渔业科技入户示范工程首席专家、上海海洋大学著名教授王武教授誉为中国现代农业的典型代表，是一次现代农业的革命。目前全市小龙虾养殖面积已达50万亩以上，建成9个万亩和50个千亩集中连片虾稻共作生态种养基地，形成了布局合理、集中连片、产销功能齐全的小龙虾养殖新格局。

（二）项目助力，开展苗种繁育攻关

2013年起，在省政府的大力支持下，投资3亿元在莱克公司建立全国最大的小龙虾苗种选育和繁育中心，新建小龙虾良种扩繁基地4万亩，达到年选育优质虾苗30亿尾的规模。莱克公司还和中科院合作建立了桂建芳院士专家工作站，整合科技资源，以力争五年内培育出小龙虾优良品系为核心，实现小龙虾良种选育和苗种规模化繁育的攻关突破。通过引进国内外优良的小龙虾亲本，进行多样性基因鉴定，用分子标记技术构建核心育种群体，进行良种选育，筛选出生长速度快的新品系，用于我省小龙虾大面积养殖，以此辐射带动全省小龙虾产业发展。

（三）科技支撑，推进标准化养殖

潜江在小龙虾养殖、繁育、加工、餐饮上拥有国内领先的技术实力和技术优势，获得多项技术成果。由潜江主持起草的《潜江龙虾虾稻共作养殖技术规程》、《潜江龙虾虾稻共作种植技术规程》和《克氏原螯虾人工诱导繁育技术规程》，参与起草的《克氏原螯虾 虾稻轮作养殖技术规程》已成为湖北省地方标准，主持起草的《潜江龙虾 虾稻共作养殖技术规程》已由中国渔业协会发布实施。通过省地方标准的认证并公布实施。目前，潜江龙虾养殖基地坚持标准化生产，均通过了农业部无公害产场地认定和产品认证，是全国小龙虾标准化养殖示范县。全市还建立健全了水产品质量安全可追溯体系，现已建成了11个水产品质量安全可追溯基地，1个市水产品质量可追溯中心控制平台。

（四）精深加工，拓展产业发展空间

全市现已形成了熊口镇华山、园林办事处莱克、杨市办事处多优多、后湖管理区宝龙、龙湾镇昌贵等水产品加工企业群，可生产虾仁、整肢虾、虾尾、薰鱼、鱼片、鱼糜、田螺、藕带、甲壳素及衍生产品等10多个系列、60多个品种。共有加工企业13家，固定资产12.6亿元，年加工能力达到30万吨以上。2016年全市小龙虾出口创汇1.5亿美元，连续11年领跑全国，在世界淡水小龙虾产品市场拥有第一话语权。潜江是全国唯一的淡水甲壳素精深加工基地。华山公司与武汉大学联手，于2007年成立了甲克素工程技术中心，投资1.2亿元的甲壳素保健品车间于2016年正式竣工投产，2016产值达20亿元。

（五）餐饮增色，三产业效益显著

    “油焖大虾”是潜江的招牌名菜，在2011年被中烹协授予“中国名菜”称号。近年来又创新推出了“蒜茸虾”、“清蒸虾”、“卤虾”等深受老百姓喜爱的菜品，目前正在积极申报“中国名菜”。打造了全国首个小龙虾鲜活产品电商平台--中国虾谷网。创建了我国目前唯一一所专门从事小龙虾产业的大专院校--潜江龙虾学院。

（六）品牌驱动，提升产品内涵

潜江市被农业部认定为全国小龙虾标准化养殖示范县，全国稻田综合种养示范县，“潜江龙虾”成功注册地理标志证明商标，成为了国家农产品地理标志保护产品，潜江因此被列为全国六家“农产品地理标志创建示范县”之一。湖北潜网龙虾贸易有限公司“虾谷360”被评为2016年度中国水产业最佳服务平台“鲲鹏奖”；“良仁”、“楚江红”牌龙虾商标成为中国驰名商标；“楚玉”牌冻煮小龙虾获得湖北名牌产品称号；“楚江红”小龙虾荣获“湖北省旅游特产精品”、“湖北省市场畅销品牌”、“第二届中国荆州淡水渔业博览会金奖”、“第九届中国国际农产品交易会金奖”；“章华台”潜江龙虾荣获“第十三届中国国际农交会金奖”；“虾乡稻”牌生态香米荣获中国优质稻米博览会“金奖大米”称号等。“中国潜江龙虾节”被授予“中国最具地方特色物产节会”荣誉称号，我市先后被评为“中国节庆品牌示范基地”、“中国最具魅力节庆城市”。

（七）中介服务，组织配套齐全

按照“政府引导、民间组织、市场运作”的方式，潜江现已成立了小龙虾养殖协会、水产品产销协会、楚江红小龙虾专业合作社等83家水产品中介服务组织，覆盖全市各镇处，有会员12000余人。潜江潜网电子商务有限公司打造的中国小龙虾交易中心（虾谷360垂直电商平台），目前是全国最大的小龙虾专业交易市场。

（八）以节会友，唱响城市名片

潜江龙虾产业的发展为潜江经济建设和“两型社会”建立起到了至关重要的作用。2016年，潜江龙虾产业综合总产值达180亿元以上，在养殖规模、加工能力、出口创汇方面连续多年均居全国第一，享有“世界龙虾看中国，中国龙虾看湖北，湖北龙虾看潜江”的美誉，潜江龙虾成为潜江市“四大名片”之一。

博览会概况

2017年6月9日-12日，首届中国（潜江）国际龙虾·虾稻产业博览会将在湖北龙展馆举办。
    本届大会在湖北省、潜江市级政府的支持下，联合多家行业协会共同举办，旨在搭建全球“虾-稻”产业创新、展示、交流、沟通平台，扩大潜江龙虾、潜江虾稻品牌影响力，承担全球“虾-稻”产业发展的引领责任，创虾博会品牌，打造全球“虾-稻”产业的专业会展地。

首届中国（潜江）国际龙虾·虾稻产业博览会展馆面积14000平米，分为A馆和B馆，专业参会10000人，预计将吸引20万观众参观。

潜江是著名的“龙虾之乡”“鱼米之乡”，境内湖泊众多，水网密布，得天独厚的自然环境为小龙虾繁育、生长提供了极为优越的条件。2016年潜江龙虾养殖面积达到35万亩，产量达5.4万吨，养殖产值达21亿元，综合产值150亿元，潜江小龙虾系列产品出口欧美30多个国家和地区，出口创汇1.9亿美元。小龙虾的养殖规模、加工能力、出口创汇连续10余年位居全省、全国第一。

小龙虾产业蓬勃发展，潜江虾稻产业也在铿锵跟进，不断发展壮大，潜江龙虾产业已形成集科研示范、良种选育、苗种繁殖、健康养殖、加工出口、餐饮服务、冷链物流、精深加工等于一体的产业化新格局。