都说减肥是女人一生的事业。许多女人都笑说自己长着一张吃货的嘴,却没有一副天赋异禀的干吃不胖的体质,在美食面前总是压抑自己,好难受。比如美味的冰淇淋,许多美女很喜欢吃,可有的时候想想冰淇淋那华丽丽的卡路里还是却步了。作为同道中人,我时常在想,如果有一款冰淇淋吃了不长胖该多好啊。酷冰士发现了这个现象后,对冰淇淋到底会不会让人发胖作了一个细致的了解。
人们的"胖"与"瘦"问题,是大家共同关注的问题。过去认为是由于营养的摄入量过多与缺少必要的运动,而致使肌体内脂肪积聚的结果;而现在认识到肥胖是一种疾病。这一切都与遗传、体质、日常饮食习惯、工作、运动和休息等息息相关。
在冷冻饮品中,营养价值高的为"冰淇淋"。众所周知,牛乳是一种营养价值高,而且各种营养成分较为完善的食品,而冰淇淋则是其制品之一。按照国际和国家产品标准,一般奶油冰淇淋,其营养成分为牛乳的2.8-3倍,不言而喻地说明了冰淇淋的营养价值水准。
冰淇淋中乳蛋白质是一种较完善的蛋白质(其中包括人体日常必须补充的氨基酸、精氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸、赖氨酸、缬氨酸、蛋氨酸等)其消化率达96%。除其中碳水化合物产生热量外,尚含有牛乳中各种助长发育所需的物质(如钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等)以及助长发育,调节生理机能,保持渗透压力和酸碱度等的各种维生素,如添加鲜水果的产品还含有维生素丙。
综合以上各种营养成分来看,奶油冰淇淋的总干物质应不低于34%,脂肪含量不低于10%;非脂乳固体不低于10%;蔗糖不低于15%。因此,根据计算每公斤制品的发热量为2000千卡左右(高级奶油冰淇淋为2300千卡,而牛奶冰淇淋为1400千卡)。
根据上述数据计算,一般每人每天食用一份50-150克的冰淇淋,其发热量仅为100-300千卡;或二支雪糕或棒冰为80-130千卡,仅是人们日常饮食摄入量的1/10-1/15。按我国目前的经济与消费水平,一般不会引起身体"发胖"问题,因此,人们只要控制日常营养物质摄入标准,配合一定的工作与运动量,就能走出误区。
所以,现在,你不用害怕吃冰淇淋哦。只要每天摄入的量控制在一定的范围内,就不会发胖的。为丰富日常饮食,适量选用酷冰士冰淇淋作为美食和一种享受型餐后甜品,已是生活需要。
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