北京的夜景充满着诱惑与迷茫，年轻人来到这里，没有目的的穿梭在大街小巷，对着明亮的灯光发誓一定要在这个地方创造一片属于自己的天地。我了解这些追逐梦想的人，他们的热情最终都被残酷的现实浇熄，所有的豪言壮志在某一瞬间烟消云散。我曾经采访过一个有着5年北漂经历的年轻人，不过25岁，从他脸上看到的却不是朝气和活力，而是疲惫，他在跟我说话的时候更多的是叹气，更多的是无奈。

　　作为一个记者，我总是能接触到形形色色的人物，一次机会，我有幸和汽车行业的老总认识，具体姓名不便透露，但是他的经营之道确实是年轻人学习的榜样。

　　他告诉我，年轻人很多时候是因为年轻人不知道市场需要什么，所以创业才会失败。

　　可是什么才是市场需要的呢?我问他。

　　其实年轻人大多都是看得太远，却看不见身边最传统的创业方式，那就是经营吃的。中国人说：“民以食为天”，饮食仍然可以撑起一片天。

　　其实我对于他的话感到很惊讶，一个卖车的人却跟我大谈饮食行业的好处，尤其是牛肉粉，似乎他特别喜爱这个美食。因为和他接触的时间有限，我对他还不是很了解，但是他对美食创业的看法是值得推崇的。

　　我调查得知，原来这个老板来自贵州花溪，他除了卖车，还加盟花悦溪牛肉粉，这个源自贵州花溪的美味，有怎样的魔力?

　　北京是个消费特别高的地方，悲催的房价我们就不去提了，现在就连年轻人的平均点餐价格都在三十到四十之间，而花悦溪牛肉粉产品的平均价格在十五到二十之间，在一些二线城市价格更低，这极大的节省了年轻人的开销，受到年轻人的推崇。其实有时候一些地方的美味更能吸引外地人的眼光，年轻人看到花悦溪牛肉粉，带着猎奇心理都会进来品尝，一旦品尝觉得味道不错就会慢慢养成固定的消费习惯。

　　我们爱食物，有时候爱的不一定是事物本身，而是一种家乡的味道，而是一种思念的情感。我想那个卖车的老板就是这样一个人，将家乡的美味推广，让美味的食物传承，用传承的经典去吸引顾客，去给自己创造财富，这也许让我们赚钱也变得更有意义。

　　从调查中我发现，花悦溪牛肉粉已经在全国开启了加盟、代理热潮，那位老板不知是有明锐的市场观察力，还是出于对家乡的热爱才选择加盟的，但是他的选择确实给他带来了财富，现在的年轻人从饮食行业寻求发展的突破点也未尝不可。

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