5月19日，全国首家茅台冰淇淋旗舰店开业，有原味和香草两种口味，品鉴价39元/份，引起关注。

其实，酒类冰激凌早已有之，制作并不复杂。材料差不多，唯有酒的选择大有学问。我们在此教大家一种简单的方法，制作圣八礼冰激凌。

大家有兴趣的可以试一下。

一、准备食材

1、主料部分：纯牛奶200ml；奶油200ml；圣八礼山楂酒250ml；

2、辅料部分：糖130g；蛋黄2个；

二、圣八礼冰淇淋的做法步骤

1、圣八礼山楂酒倒入锅中烧开，浓缩至一半即可；

2、蛋黄加糖搅拌均匀，然后小火边加热边搅拌至淡黄色即可；

3、将圣八礼山楂酒，蛋黄跟以上食材一起倒入冰淇淋机内搅拌均匀，然后通电，两小时就可以吃到冰淇淋了。

怎么样，是不是很简单？上面也说过，酒类冰激凌的材料差不多，唯有酒的选择，可根据个人喜好选择。

我们之所以在此选择圣八礼山楂酒做冰激凌，主要基于它以下的几个优势：

1、果酒的酒精度数较低，圣八礼山楂酒的酒精度在十三四度左右，属于低度发酵酒。

2、水果含有丰富的营养成分。就拿这款圣八礼山楂酒来说，原料是山楂，营养成分和药用价值在水果中占有绝对优势。且圣八礼山楂酒采用的是青州敞口山楂，全汁深酵，且富含山楂黄酮。选择做冰激凌比较合适。

3、圣八礼山楂酒的口感比较好。除了一般的果酒相较于其他酒类的口感优势以外，山楂果特有的浓郁香气，口感中酸中带甜、甜中有酸的独特性，加之圣八礼的清爽以及独有的香气，都会赋予圣八礼冰激凌不一样的味蕾刺激。

怎么样，炎炎夏日，在周末时，还爱人、孩子一起做一款圣八礼冰激凌，既简单，又不花钱，吃着还放心。让你的整个夏天满满的都是回忆。