7月5日上午，作为第二十届兰洽会投资贸易专题活动之一的中国兰州大众美食文化节在甘肃陇尚文化名小吃城开幕。80户餐饮企业在主会场展示特色菜品、美味小吃，进行厨艺展示，同时还开展兰州鼓子、兰州方言相声、美食之歌演唱等文化展示与表演。

据了解，本届美食节以“展示大众美味、倡导饮食新风、提振消费信心、促进消费增长”为主题，突出面向大众、服务大众、围绕大众的宗旨，倡导绿色节约消费，全力鼓舞和提振兰州地区消费信心。美食节持续7天，7月5日开幕，7月11日结束。在美食节期间还将举办三项活动。一是特色小吃展示展销，70家不同档次的大众美食企业展销具有浓郁特色的餐饮小吃。二是旅游文化产品展示展销，30家不同档次的旅游食品公司、文化旅游产品公司、旅行社及相关企业展示展销甘肃特色旅游食品、文化旅游产品。三是大众美食评选活动，设置企业展位20个，以展台形式展示大众美食创新菜、面点、风味小吃、食品雕刻、糖艺、冷荤冷拼等大众美食，设置个人展位10个，以个人选手为主，展示餐饮绝技绝活、大众美食菜点、风味小吃等。现场制作大众菜肴、面点、风味小吃、冷拼等，烹饪协会专家评审组对参展单位和个人选手的菜品、厨艺进行评选审定，并评选“大众美食”品牌菜、兰州名优小吃、“餐饮绝技、绝活”，通过评选对获奖的菜品、个人、企业授予荣誉证书和牌匾