从炎黄部落开创了农耕文明，到印有先人掌纹的第一株葡萄在桑干河畔生根，从1979年长城桑干酒庄破冰前行，承载起中国第一杯干白的使命，到奥运会、世博会等国宴盛会上杯中荡漾着中国风格，散发着泥土芳香、凝聚着天地精华的怀来葡萄和葡萄酒越来越吸引世人的目光。
作为“中国葡萄之乡”和“中国葡萄酒之乡”，怀来县在京津冀一体化提速，对接北京、走向世界的新机遇面前，充分利用区位优势和地理资源禀赋优势，将葡萄产业列入全县的支柱产业，书写品牌文章，挖掘怀来县文化底蕴，建立优质葡萄和葡萄酒产区的文化体系，推进葡萄及葡萄酒产业向纵深发展，向着全国品质最好、知名度最高，具有国际一流水平的葡萄和葡萄酒产区迈进。
北纬40°、东经115°―――中国，怀来。
桑干河在这里缓缓流淌，万里长城在群山间起伏，如同一幅秀美的山水画卷。
这里四季分明、光照充足、昼夜温差大，是地球上葡萄生长的绝佳地带。一代又一代勤劳的怀来人民书写了千年种植史，结出沉甸甸的葡萄传奇；“中国葡萄之乡”、“中国葡萄酒之乡”的美誉，让怀来的葡萄产业叠加了一层诗情画意。1979年，中国第一瓶干型葡萄酒在怀来长城桑干酒庄诞生，不仅开启了中国葡萄酒元年，也由此将葡萄酒生产的世界版图拼合完成。
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初秋，走进怀来的葡萄产区，果农们种植的鲜食葡萄早
熟品种已经成熟，葡萄架下果实累累，葡萄酒酿造企业正在准备酿酒原料，前来葡萄酒庄体验休闲的游客络绎不绝。这是怀来县明确以葡萄产业为主导，着眼“世界知名、全国第一”，倾力打造集葡萄种植、葡萄酒生产和加工，葡萄酒具、纸箱等产品加工，葡萄采摘旅游观光等于一体的葡萄酒产业链，加快建设距首都最近的葡萄和葡萄酒品游大区目标的成果。葡萄和葡萄酒产业已成为怀来县在经济和产业发展中最有影响力的名片、最具竞争力的标签。
怀来拥有全球葡萄种植的黄金纬度，北靠群山，桑干河从群山中流出汇入官厅湖。这里水资源丰富，阳光非常灿烂。独特的河谷生态环境，群山环绕，区域小气候非常适合不同品种的葡萄栽培和生长；太阳辐射强，昼夜温差大，有利于糖分的积累；土壤矿物质丰富，微量元素多，适合葡萄根系发育。这里与法国波尔多、美国加州等世界著名葡萄酒产地一样，拥有得天独厚的发展优质鲜食和酿酒葡萄的气候、土壤条件。这些条件使怀来成为中国最优秀的葡萄产区。这里的葡萄在生长期得到充分的阳光和温度，浆果发育好、颜色深、丹宁含量高、糖酸比例适宜。
据《宣化府志》记载，明清时代，怀来葡萄已成为每年宫廷贡品（怀来一带时属宣化府）。解放前，在北京的大鲜货铺子里，常挂着一块长方型的木牌，上面写着：烟台苹果、深州密桃，暖泉（怀来沙营）葡萄……用名牌招徕顾客。解放后，桑园镇暖泉村的白牛奶葡萄特定为国宴佳品，享誉中外，龙眼葡萄也曾被郭沫若赞为“北国明珠”。1959年，农业电影制片厂根据农业部提供的资料，来到怀来县，将沙营葡萄拍进纪录片《状元进京》，向新中国建国十周年献礼。著名诗人徐迟也在诗中盛赞沙营葡萄
“紫红颜色，酒浆之汁。全国满名，沙营葡萄”
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上世纪70年代，由轻工部牵头，联合五部委多次到怀来勘察比较化验分析，得出了“钦定乾坤”的结论：怀涿盆地盛产的高质量龙眼葡萄，品种色深、粒大、穗型美、糖高、酸高、皮厚、口味喜人，宜冬贮，以它为原料酿造干白葡萄酒应该具有优雅悦人的果香和上乘的酒质。同时，在沙城酒厂科研所开始了中国最早的干型葡萄酒试制、酝酿。
1979年，中国第一瓶干白葡萄酒在怀来桑干酒庄诞生，并在同年全国第三届评酒会上荣获金奖，1983年在伦敦国际第14届获得评酒会上摘得银奖，轰动欧美，被誉为“典型的东方美酒”。从此，中国正式加入全球葡萄酒产业阵营，葡萄酒世界的完整版图开始拼合，怀来自古留传的葡萄生产拓展开来新的传承方式。
经过多年的努力，怀来县葡萄产业的不断发展壮大，葡萄种植朝着规模化、标准化、产业化的道路迈进。
1972年，美国前总统尼克松访华时对周恩来总理说，中国很大，但缺少葡萄酒和时尚女性。40多年过去了，中国女性已成国际时尚界的宠儿，中国葡萄酒产业也蓄势待发。在过去十年间，我国的葡萄酒消费增长了39%，葡萄酒的进口量迅速增加，中国成为新兴的葡萄酒消费市场。国际流行的葡萄酒酿造模式―――葡萄酒庄也在国内普及开来。
“chateau”是法语酒庄的意思，《牛津葡萄酒词典》的解释是：一座种植葡萄和酿造葡萄酒的庄园，内涵包括葡萄园、酒窖、庄园建筑物，从种植到装瓶全部在这座庄园完成。自1999年以来，一年一度的怀来葡萄节已经连续成功举办了十四届，并将这一节庆活动不断丰富、拓展，用怀来厚重的历史文化资源、旅游资源丰富葡萄产业的文化内涵，提高葡萄酒企业的文化品位，吸引消费者深入酒庄，了解葡萄酒知识，培养对葡萄酒的爱好，进而培养葡萄酒的消费人群。这对葡萄酒文化的宣传和普及起到了积极推动作用，成就了怀来葡萄产业的风生水起。
驱车过怀来县羊岭儿村的牌楼，一座别致的酒庄进入视线。这个名为“瑞云”的葡萄酒庄院内所有的建筑材料全部就地取材，用开垦葡萄园时挖出的石头搭建，全部的石头屋质朴中弥漫着欧式情调，博物馆、画廊正在办着展览，庭院、酒吧、天台、酒窖，甚至橡木桶都极具风情。
长城桑干酒庄是中国最早的葡萄酒庄。酒庄内，一个涵盖了世界葡萄酒历史的展览全方位地、详实地介绍了葡萄酒的前世今生，许多资料、图片、实物非常珍贵，比如长城桑干酒庄生产的国宴用酒等。
即将完工的艾伦酒庄将成为怀来县举办葡萄节的永久会址，艾伦酒庄内设葡萄酒论坛中心，葡萄酒博物馆、世界葡萄酒珍品展示、葡萄酒文化体验中心等，以促进葡萄酒文化的传播。
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前不久，有着“葡萄界的奥运会”之称的第十一届世界葡萄大会在京举办。会上，借京津冀一体化的重大历史机遇，怀来县决定与北京延庆联合建设“延怀河谷产区”，推进葡萄及葡萄酒产业向纵深发展，打造京津冀协同发展新典范。怀来县县长李玉清表示，产区发展的主要目标是到规划期末的2030年，种植面积达到40万亩，其中酿酒葡萄28万亩，鲜食葡萄12万亩，葡萄酒年产量达到30万吨，形成一批具有国际影响力和竞争力的精品葡萄酒品牌，建成一批葡萄酒庄和文化休闲旅游项目。会议期间，来自全球34个国家的260名参加世界葡萄大会的学术代表应邀到怀来县迦南酒业参观考察，他们参观了现代化的生产设备、先进的葡萄酒酿造技术，感受浓厚的葡萄酒文化和葡萄酒之乡的无穷魅力。
当今，葡萄酒已经成为时尚文化生活的一部分，消费者对葡萄酒数量和品质有了更高的要求，国内市场需求的增长为葡萄酒产业提供了发展空间。最新的信息显示，怀来县将与紧密接壤的北京市延庆县联手，在葡萄产业领域尝试进行合作，形成集聚发展的合力，以期成为中国葡萄产业最具影响力和竞争力的增长极。怀来县委书记郭英表示，怀来是葡萄和葡萄酒产业的大县。面对新的发展机遇，我县确定了“2+5发展战略”，将葡萄产业上升为全县第一主导产业，我们将借鉴国内外的先进理念和先进技术，朝着世界知名、全国第一的目标奋进。
从炎黄部落开创了农耕文明，到印有先人掌纹的第一株葡萄在桑干河畔生根，从1979年长城桑干酒庄破冰前行，承载起中国第一杯干白的使命，到奥运会、世博会等国宴盛会上杯中荡漾着中国风格，散发着泥土芳香、凝聚着天地精华的怀来葡萄和葡萄酒越来越吸引世人的目光。
我们相信，怀来县在实现全新的战略中，将抓住新机遇，着力发展绿色经济，向着建设世界一流葡萄酒文化休闲基地、生产符合世界潮流的高端葡萄酒的目标大步迈进。
我们相信，在怀来全县上下的共同努力下，怀来的葡萄和葡萄酒将更加甜美、更加醇香，更具世界味道。
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历史中的怀来
怀来县地处内外长城之间，是中原汉民族与北方游牧民族的交争之地，也是中原农业经济与北方游牧经济、文化的交错、融合地带。
原始社会晚期，怀来已成为北方部落经常活动的地区，积淀了厚重历史。传说中黄帝与炎帝战于阪泉之野中的三大战之一，就在今天的怀涿盆地。战国时期，燕昭王（公元前279年前）筑长城，以据东胡，设沮阳(今怀来大古城村)为上谷郡治，经秦、汉到三国，以沮阳城为上谷郡治历经八百多年。唐朝时设妫州，是中央政权最北边防重镇。公元916年改名怀来。辽、金、元、明、清，建都北京，怀来转为京师近郊县，筑长城、修峰火、建驰道，成为京都控制北疆的要塞，是古今兵家必争之地。其中，元代，怀来县为大都至上都及中都驿站网，境内设递铺11处；明正统十四年发生著名的“土木之战”。可以说，民族交争与融合的烙印是凸显怀来历史文化最鲜明的特点。
怀来葡萄甲天下
怀来地处世界上北纬40度的葡萄种植“黄金地带”，与法国波尔多、美国加州同处一个纬度，并称为世界三大葡萄种植基地。境内南北群山起伏，中间为桑洋河川，形成了“两山夹一川”的“v”形盆地，海拔从394米到1978米，高差明显，形成了不同高差带的小气候区域，对葡萄的垂直分布和不同品种葡萄的种植提供了有利条件。得天独厚的气候、土壤、水文等条件成就了怀来葡萄的上佳品质。
中国葡萄酒发展历程
从汉武帝建元年间张骞从西域引进欧亚种葡萄，到清末民初的二千多年，我国的葡萄酒业和葡萄酒文化的发展大致上经历了汉武帝时期葡萄酒业的开始和发展，魏晋南北朝时期葡萄酒业的恢复、发展与葡萄酒文化的兴起，唐太宗和盛唐时期灿烂的葡萄酒文化，元世祖时期至元朝末期葡萄酒业和葡萄酒文化的鼎盛时期及清末民初葡萄酒业的转折期等五个主要阶段。2000多年间，中国的葡萄酒产业经历了从创建、发展到繁荣的不同阶段，与之相随而行的是绵延不断、流传至今的灿烂的中国葡萄酒文化。她极大地丰富和发展了中华民族文化，并成为其中的一个重要组成部分。她真实地记载和再现了中国葡萄与葡萄酒产业的发展历程，同时也促进了我国葡萄酒业这一传统民族产业的繁荣。
长城干白填补国内空白
凭借得天独厚的地理优势和产业优势，怀来县在获得“中国葡萄之乡”称号后又荣膺“中国葡萄酒之乡”桂冠。1979年，国内第一支干白葡萄酒在沙城长城桑干酒庄诞生，长城桑干酒庄传承了旧世界的优雅与严谨，纵向承袭数千年中国文人的风雅和东方文化的脉络，又超越了新世界，并不断进取与创新，从科学实用的角度广泛吸收国际先进的经验和方法。之后，填补了国内空白的长城干红葡萄酒也同长城干白一起登上世界葡萄酒舞台，在国内作为高品质生活方式和国际性饮食文化的象征备受推崇。多年来一直远销法国、英国、德国、美国、日本等欧美及东南亚20多个国家。
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