本网讯 据嘉兴政府官网消息，1月8日，农历腊月初八，海宁长安镇兴城村文化礼堂开展民俗传统腊八节活动。兴城村文化礼堂志愿者从7日早上就开始筹备，一直持续到腊月初八。

腊八粥由花生米、红豆、红枣、桂圆、银耳、白芸豆、莲子、白果、糯米和白砂糖等十余种主辅原料构成，制作工序也颇为复杂精细。而在烹调中，小火慢炖是最为讲究的煮制方式，“熬粥全程都要进行变换火候”，一名姓沈的志愿者说。为了不使食材沉底产生焦糊，整个煮制过程中，都要不间断的搅动食材。一边是厨房“火热”地熬制，一边是忙着发放腊八粥，从凌晨4点30分开始发放，一直持续到上午10点。整个上午发放腊八粥整整三大锅，自发前往领取的村民约200多人，整个活动场面充满温情。发放腊八粥可以恢复现代快节奏生活下大众对传统节日的热情，推动民俗文化不断繁衍生息。